Resep Mie Aceh Ini Terasa Banget Rempahnya

Resep Mie Aceh Ini Terasa Banget Rempahnya

Mie Aceh dikenal sebagai penyedap dominan, rempah-rempah termaskuk. Nah, Anda juga dapat membuat mie di Aceh sendirian di rumah tanpa kerumitan karena hanya butuh 15 menit. Berikut resepnya:

Bahan Mie Aceh:

500 gram mie basah
100 gram kol, diiris
100 gram tauge
1 batang daun bawang, iris
3 batang seledri, iris
100 gram udang segar
kecap 2 sendok makan
1 sendok teh kaldu bubuk
garam secukupnya
100 ml air
Cabe rawit, keutuhan (opsional)

Resep Mie Aceh Ini Terasa Banget Rempahnya

Resep Mie Aceh Ini Terasa Banget Rempahnya

Bumbu Mie Aceh (Blend):

8 bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
3 butir kemiri
1/2 sendok teh jinten
1/2 sendok teh merica bubuk

Melengkapi:
emping
acar bawang

Cara Membuat Mie Aceh:

1. Tumis bumbu sampai matang.

2. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.

3. air Add dan irisan kol. Masak sebentar, sambil terus diaduk hingga mendidih.

4. Tahap yang terakhir masukan semua bahan seperti mie, tauge, daun bawang dan saledri. Selanjutnya aduk hingga merata, Tambahkan Kecap, bubuk kaldu, Tambahkan garam secukupnya dan cabai rawit sesuai selera. Setelah itu aduk rata dan masak sampai terserap. Aceh siap mie untuk di sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *